Формат
210*260
Кол-во страниц
196
Илл.
цветные
Бумага
мелованная
Обложка
мягкий
Тираж
500
ISBN
978-5-9901566-1-6
Год издания
2008
Издательство
Овидий
Серия
Кулинария. Еда. Традиции. Нравы
Размеры
210*260
720 Р

наличие на складе: Есть на складе

Магия кухни Тайланда

В. Роганов

Эта книга – рассказ о том, из чего складывается кулинарный образ Таиланда, попытка обозначить вкусовые доминанты и прикоснуться к магии тайских блюд. Секрет тайской кухни не только в особых оттенках ароматов и гармонии пропорций, но и в использовании множества магических приемов и ритуалов во время ее приготовления. Тайские национальные рецепты разнообразны, уникальны и изысканны. Помимо традиционного набора основных продуктов и кулинарных секретов в тайцы используют особенные ингредиенты, обладающими лечебными и магическими свойствами. О том, как сохранить волшебство при приготовлении блюда и почему очень важна очередность закладки этих ингредиентов, а также гармония принципа 8+8+8 вы узнаете в этой книге В книге есть главы, посвященные салатам, закускам, супам, основным блюдам, соусам, десертам, фруктам. Отдельная глава книги отведена ингредиентам – их происхождению, полезным и магическим свойствам.

Комментарии

  • ВКонтакте
  • Facebook

Китони рекомендует

Весёлые перекусы Котятова Н. И. 120 Р
Аппетитный обед Котятова Н. И. 120 Р
Десерты Котятова Н. И. 120 Р
Супчики Котятова Н. И. 120 Р
Вкусные рисунки Екатерина Ларионова 306 Р
Истории простой еды Османова Ф., Стахов Д. 390 Р
Закуски. Пер. с нем. Лафер Йоханн 450 Р
100 рецептов из цесарки Самсон Согоян 4000 Р
 Оплата  |  Доставка